Schnitzel

Details

Lekker gewoon? Of gewoon lekker?

In ieder geval is alles wat de twee koks van de keuken van Schnitzel op tafel zetten, uiterst smakelijk, herkenbaar en betaalbaar. Schnitzel is een eethuis zonder pretenties. Het is ondergebracht in een oud huis met een armoedige inrichting, die bestaat uit meubels uit de kringloopwinkel en grootmoeders serviesgoed. Het eethuisje opende op 23 oktober 2015 op de plek waar vroeger restaurant ‘t Peerd was. Het is een project van Geert Weyn. Hij heeft sociale wetenschappen gestudeerd, begon laat in de keuken en heeft zijn achterstand ingehaald door in eersteklas eethuizen aan de slag te gaan (Chalet de la Forêt, Mugaritz, Gordon Ramsey en vier jaar Dôme).In Schnitzel heeft hij zich ontdaan van het juk van de gastronomische keuken en presenteert hij basisgerechten met smaak. In Schnitzel geen show, maar wel gezellig prikken en smikkelen van kleine gerechtjes