Resto Au Comptoir

Details

Kenners, durvers en gepassioneerd

In 2016 ruimde het voormalige café Derby langs de Turnhoutsebaan in Gierle plaats voor Au Comptoir. De keuken krijgt een centrale plaats in het restaurant, zodat iedereen de kookkunsten van Ivan mee kan volgen. Ook wijn wordt in één adem genoemd bij Au Comptoir. Je passeert de wijnshop om naar het restaurant gedeelte te gaan.

Ivan’s keuken en leen’s wijn

Iets wat je nooit kan verstoppen of veinzen is passie. Wanneer je Ivan aan het werk ziet in zijn open keuken, dan straalt de liefde voor het product er zo van af. Het respect voor het product maakt ook dat Ivan kiest voor een ogenschijnlijke eenvoudige keuken, maar waar kennis over de juiste bereidingswijze elk gerecht bijzonder maakt. Dit proef je immers terug in het glas. We laten het niet na om dagelijks tijd te steken in onze selectie wijnen en daarnaast bezoeken we regelmatig wijnboeren in Europa.