Hertog Jan

Details

Gert De Mangeleer en Joachim Boudens zijn terug. En hoe! Het unieke verhaal van hun Hertog Jan speelt zich vanaf nu af in Antwerpen, waar het gastronomische partnerschap dat leidde tot drie Michelinsterren in een nieuwe culinaire vorm werd gegoten. Als centrum van innovatieve kookkunst creëert Hertog Jan opnieuw de West-Vlaamse tuinbeleving, maar dan in een intieme setting met eigen serre, bijenkorven en een kruidentuin waaruit de bloemen, kruiden en tomaten komen die in de keuken worden verwerkt. Het restaurant zelf is intiem met een beperkt aantal couverts. Het interieurdesign door Benoit Viaene is eerlijk en uniek, waarbij kenners zich kunnen vergapen aan de kunstzinnig met de hand gesculpteerde houten tafels.