Haute Cookure

Details

Welkom bij Haute Cookure, een gastronomisch restaurant in een aangename huiselijke sfeer. Chef Ivan tovert in de keuken terwijl gastvrouw Cindy u ontvangt met haar ontwapenende charme. In het moderne en rustige interieur van deze voormalige dokterswoning gaat alle aandacht uit naar waar het echt om draait: genieten van heerlijk eten en passende wijnen.

Puur genieten!

In 2003 beginnen Ivan Daelemans en Mertens Cindy restaurant Haute Cookure in een oud herenhuis uit de jaren 30, gewezen naaiatelier. Zo weet u ineens waarvan de naam “Haute Cookure “ vandaan komt. Met de verhuizing naar de prachtig verbouwde oude dokterswoning heeft zich een nieuw elan van Haute Cookure meester gemaakt. Heel origineel want waar vroeger de wachtruimte was, is nu ‘Bar Vaccin’, hier kan men genieten van een lekker ontspannend ‘medicijntje’. Ivan Daelemans’s keuken presteert op niveau en is iedereen opnieuw een stap voor. Hij voegt op geraffineerde wijze frisse zuren, eigen gekweekte tuinkruiden en zelfs af en toe oosterse smaak, aan zijn gerechten toe.