Diverso

Details

Bistronomie d’Italy

Genieten doe je bij Diverso in een strak gerenoveerde voormalige bakkerij uit 1936. De industriële look werd behouden en kreeg een hedendaagse inrichting. Achteraan is er de open keuken en gasten genieten ook regelmatig op het stadsterras. Recent werd de volledige benedenverdieping stijlvol ingericht tot een gezellige Italian bar. Deze is te huur voor privé-events in kleiner gezelschap.

De roots van chef Eros verraden uiteraard zijn kookstijl. Hier wordt Italiaans gekookt zonder complexen maar altijd in een verfijnde verzorgde uitvoering. De chef legt de nadruk op kwalitatieve ingrediënten en diepgaande smaaksensaties. Op de kaart geen gewone pasta’s maar verse huisgemaakte pasta’s, seizoensgebonden suggesties en een menu met creatieve variaties op de gekende Italiaanse klassiekers.

In het centrum van Westerlo weet Eros Tomassetti constant de harten te veroveren. Stap voor stap bouwde hij zijn kookstudio uit tot private dining room en hedendaags restaurant met een Italiaanse touch.

Diverso, de beste Italiaanse versie van bistronomie !

Restaurant Diverso biedt kwaliteit aan een betaalbare prijs. ’s Middags wordt er een lunchmenu voor 35€ gerserveerd. De suggestie kaart bulkt van alleen maar top gerechten. Bij de Antipasti word je blij van gebakken coquille, porchini en emulsie van parmezaan. Ravioli gevuld met pompoen, barilotto en hazelnoot is zeker een aanrader bij de Primi. En wat te denken van de kabeljauw, kruidenkorst en mosterd, caponata en ovenaardappel. In de zaal zorgt gastvrouw Liesbeth voor een charmante en professionele bediening. Het spreekt voor zich dat ze ook schitterende Italiaanse wijnen combineert bij de gerechten met een uitgebreide wijnkaart en veel keuze per glas is er voor elk wat wils.