De Klok

Details

Hotel - brasserie De Klok is een familiebedrijf gelegen in hartje Zutendaal, Onze naam is afkomstig van de klokken winkel die hier meer dan 100 jaar geleden te vinden was. Sinds 5 jaar baten Inge en Monique De Klok uit, recent zijn ook Davide en Maaike mee in het verhaal gestapt.

Een topteam in de keuken

De klok staat voor gezellig samen zijn, tijdloos genieten dus. Wij vormen samen een jong en dynamisch team, die ik jullie graag voorstel. De keuken wordt geleid door Davide Scarpinato een 21 jarige chef kok die zijn opleiding genoot in hotelschool Hasselt en vervolgens nog een specialisatiejaar patisserie volgende op Ter Groene Poorte in Brugge. Davide wordt bijgestaan door Malik, Malik genoot zijn opleiding in Syntra Hasselt en is dus ook een gediplomeerde kok. Beide zijn erg jong maar super creatief, ze bedenken samen de zotste dingen. Dan hebben we ook nog Maaike, Maaike heeft een opleiding chef in 1 jaar gedaan aan de vaak geroemde hotelschool Spermalie in Brugge, Maaike pendelt tussen de keuken en zaal, springt bij waar nodig. Maaike haar passie ligt bij de patisserie.

Een verrassende huiselijke sfeer

De klok staat garant voor een eerlijke keuken, de suggesties van de chef zijn vaak een beetje out of the box maar lekker en verassend. De sfeer in de klok is altijd huiselijk, aankomen in De klok zou een beetje moeten aanvoelen als thuis komen. De brasserie biedt na de gewone brasserie kaart waar allerlei pasta’s, croques, … ook gastronomische menu’s aan bij de speciale gelegenheden zoals Kerst en Valentijn. Kaaskroketten, garnaalkroketten, kroketten, chocolademousse, …noem het maar op, wij maken het zelf. Wat toch een straffe prestatie is als brasserie zijnde. De Klok beschikt ook over 10 hotel kamers, kamers die recent gerenoveerd zijn en ook erg huiselijk zijn ingericht, dit jaar zijn we dan ook bekroond met een 8,4 op booking.com.