Bistrot du Nord

Details

Authentieke bistrot

Het repertoire van Michaël Rewers wordt door zijn specifieke eigenheid en uiterst secure uitvoering alom geprezen. Deze ambachtsman enkel herleiden tot een chef die verbazend goed omgaat met zowel primaire als secundaire stukken vlees en ingewanden is echter de waarheid geweld aandoen.

Nostalgisch lekkers

Proef de garnaalkroketten of portie bouchot mosselen met room en look als voorgerecht. En laat u daarna verleiden tot één van de fameuze terrines met bijvoorbeeld kippenlever en zwarte pens als tussengerecht om u daarna schrap te zetten voor een blanquette van varkenssnek Duroc de Batallé met Parijse worst en krokant oor. Al dit nostalgisch lekkers serveert Caroline Stasseyns op een gezwinde manier in een karaktervolle setting die de belevenis nog aangenaam treffend versterkt.